很多大型国际体育赛事或训练都在炎热的天气下进行，关于如何防止运动人员在高温下运动能力下降的研究也有所增加。

已有前人指出，摄入冰浆可以最大限度地减少运动能力损伤，并预防中暑。有证据表明，在运动前摄入冰浆可以降低人体的初始核心温度，从而提高运动时的蓄热能力，延长热应激引起的疲劳发作时间。此外，还有研究报道，与在热环境(34.0-35.0°C, 50.0-55.9%相对湿度)中摄入冷水相比，运动前摄入冰水可使直肠温度降低约0.5°C，运动耐力提高16-19%。

基于这些先前的研究，Takashi Naito等人就运动间歇期和中场休息时间摄入冰浆对高温下重复冲刺训练中的运动表现和核心温度的影响展开了研究。研究假设，在休息时间摄入冰浆会降低运动人员运动后半段的直肠温度，提高重复冲刺的运动能力。

本研究招募了7名非热适应的男性(年龄31±4岁，身高1.74±0.04 m，体重69.14±9.63 kg)。在研究登记时，受试者每周至少完成6小时的训练。所有受试者都不吸烟，血压正常;他们没有任何已知的自主神经功能障碍和心血管疾病，也没有服用任何药物。

受试者使用自行车测力计进行重复冲刺练习。每1阶段包括5组训练，每5组后休息1分钟， 3个阶段为1局，整个训练有4局，2局后中场休息10分钟（图 1）。受试者在运动间歇期和中场休息时摄入冰浆(−1°C，ICE组)或室温饮料(36°C，CON组)。

图1 受试者重复冲刺练习方案示意图

CON组(37.09±0.24°C)和ICE组(37.25±0.29°C, p = 0.30, d = 0.60)的平均基线绝对Tre值相似。然而，ICE组Tre在第9阶段显著低于CON组(p = 0.04, d = 1.00;图 2).，且在随后剩余阶段，Tre的差异一直存在(p < 0.05, d = 0.91-1.40)。在ICE组中Tre的变化(ΔTre)显著低于CON组在第7阶段开始时的变化(p = 0.01, d = 1.15)，且在随后剩余阶段，ΔTre上的差异持续存在 (p < 0.05, d = 1.19-1.83)。

图2 两种试验条件下（CON:〇，ICE: ●）

受试者运动时的直肠温度

CON组(35.90±0.48°C)和ICE组(35.77±0.33°C, p = 0.47, d = 0.32)运动前的Thead无显著差异。在第6阶段之前，两个试验组的Thead逐渐增加，但试验组之间的Thead无显著差异(图3a)。两个试验组运动前Tsk无显著差异 (CON: 34.33±0.41°C vs ICE: 34.17±0.48°C, p = 0.20, d = 0.36)，直至第6阶段，各试验组Tsk均逐渐升高，但ICE组的Tsk在中场休息时显著低于CON组(p = 0.04, d = 1.11;图3 b)。Tsk的这些差异在随后剩余训练阶段内持续存在(p < 0.05, d = 0.89-0.94)。

图3 两种试验条件下（CON:〇，ICE: ●）

受试者运动时的前额温度（a）和平均皮肤温度(b)

两个试验组每局的输出峰值功率、平均输出功率和所做的功如表1所示。CON组和ICE组每局的平均输出功率和峰值输出功率差异不显著(p >0.05, d = 0.04-0.41)。然而，ICE组的平均做功值和总做功值低于CON试验(p < 0.05, d = 0.40-0.61)。

表1 CON组和ICE组重复冲刺训练每局(15组)的运动表现

CON组与ICE组的心率(HR)无显著差异(p > 0.05, d = 0.13-0.27)。中场休息前ICE组的生理劳损指数(PSI)高于CON组(p <0.05, d = 0.45)，但运动后半段ICE组的PSI明显低于对照组(p < 0.05, d = 0.50-0.54; 表2)。

虽然在中场休息时ICE组的热感觉(TS)明显低于CON组(p = 0.03, d = 1.20; 表2)，其他阶段无显著差异；在第12阶段，ICE组的自觉运动疲劳感(RPE)评分明显低于CON组(p = 0.02, d = 0.91)。

表2 CON组和ICE组试验过程中的知觉、HR、PSI评分

总而言之，与运动后半段(在重复冲刺运动中)摄入常温饮料相比，在运动间歇期和中场休息期间摄入冰浆显著减弱了受试者直肠温度（Tre）、皮肤温度（Tsk）和前额温度（Thead）的增加，提高了受试者在高温下完成的总功和平均功。

本研究的结果表明，在高温休息时间摄入足够量的冰浆可能是一种更实际和有效的降温策略，可以减缓运动后半段核心温度的上升，提高高温下重复冲刺的运动能力。

当然，本研究也存在一定的局限性，比如研究样本量小，为了进一步阐明摄入冰浆后运动性能提高的机制，有必要进行更大样本量的研究。